選項
材料 :
老黃瓜 1個
赤小豆 40克 (1両)
扁豆 20克 (半両)
豬展 300克(半斤)
無花果 2粒
陳皮 1片
1片

做法 :
  1. 豬展洗淨切件,汆水後沖洗乾淨。
  2. 赤小豆、扁豆浸洗乾淨。
  3. 老黃瓜去核,洗淨切件。
  4. 無花果洗淨切開。陳皮浸軟去瓤。
  5. 將所有材料放入滾水中,大火煲30分鐘, 轉慢火煲1個半小時,下鹽調味。