選項
材料 :
菜乾 1束(80克/2両)
白菜 300克(8両)
南北杏 20克(半両)
花菇 6隻
雞腳(或雞翼尖) 6-8隻
瘦肉 80克(2両)
蜜棗 4個
1片

做法 :
  1. 花菇隔日浸軟,去蒂。
  2. 菜乾洗淨浸透,白菜洗淨開邊。
  3. 雞腳(或雞翼尖)、瘦肉先汆水。
  4. 洗淨南北杏、蜜棗。
  5. 將所有材料放入滾水中,大火煲30分鐘,轉慢火煲1小時,下鹽調味。