選項
材料 :
 
雪蛤     些許
銀耳     1球
火龍果   1只
蜂蜜     些許
薑片     2片
 
做法 :
  1. 銀耳和雪蛤分別加水泡發。
  2. 將泡好的銀耳撕成小塊,加入適量的水,放入電飯煲中,按下電飯煲煮粥功能。
  3. 將泡發的雪蛤清洗乾淨,加入少許水和幾片薑一起煮上二、三分鐘。
  4. 把雪蛤取出瀝乾水分後將薑片取出。
  5. 待銀耳煮到大約三分之二的時間後加入雪蛤繼續煮,直到完全煮好,盛入碗中。
  6. 用挖球器將火龍果挖出小球,放入已溫涼的雪蛤銀耳湯中。
  7. 加入適量的蜂蜜,攪拌均勻即可。