選項
材料 :
 
吻仔魚          100g
莧菜                       1把
薑片                       3片
皮蛋                       1顆
鹽                   1小匙
 
做法 :
 
  1. 莧菜切段,吻仔魚,薑片,皮蛋蒸過後切成丁狀備用。
  2. 少許油起鍋,爆香薑片,放入莧菜拌炒。
  3. 加入一大碗熱水煮滾調味,放入吻仔魚,勾薄芡。
  4. 撒上皮蛋丁,完成。