選項
材料 :

吻仔魚             100g
莧菜                       1把
薑片                       3片
皮蛋                       1顆
鹽                       1小匙
 
做法 :
  1. 莧菜切段,清洗吻仔魚,薑片。皮蛋蒸過後切成丁狀備用。
  2. 少許油起鍋,爆香薑片,放入莧菜拌炒。
  3. 加入一大碗熱水,再放入吻仔魚煮滾調味。
  4. 撒上皮蛋丁,完成。