選項
材料:
 
綠橄欖          15粒
梨                   2個
瘦豬肉          500g
 
做法:
 
  1. 將橄欖拍扁、去核
  2. 把梨切成8塊、去核
  3. 把豬肉切塊
  4. 煮滾一鍋水,將豬肉飛水2分鐘,取出瀝乾後備用。
  5. 再煮滾另外一鍋水,加入薑、橄欖、豬肉和梨,用大火煮20分鐘
  6. 其後調低成細火,再煮90分鐘。直到豬肉變得軟身。完成。