選項
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配料:
  • 4-5盎司雞肉(傾向用雞腿肉,肉質更濕潤)*
  • 蔥薑蓉 - 蔥粒、磨碎的薑蓉、鹽、油
  • 雞湯(可自行選擇)
     
方法 :
  1. 將雞肉連皮蒸熟,用冷開水略淋。
  2. 薑蔥蓉
    1. 混合切碎的蔥,薑和鹽,
    2. 將加熱的菜油倒在已混合的薑/蔥花上
  3.  雞肉去皮,去骨,切成小塊
  4. 將雞塊和蔥醬用攪拌機混合至均勻,
  5. 如果雞肉太乾或太厚,可加入少許雞湯,混合至所需的稠度
  • 可以使用外賣白切雞或海南雞代替。