選項
簡介:西柚含豐富維生素C,可以催促排便。空腹飲西柚汁,除了可以解決便秘,還可以排除腎毒、美白肌膚。西柚的維生素P對皮膚有保健和美容的作用。維生素C可促進生成抗體,增強皮膚的解毒功能。西柚能幫助人體吸收維持代謝所需的鐵和鈣質。果肉的果酸能加速食物通過腸道。西柚的番茄紅素和檸檬烯,可預防癌症。
注意:西柚會加強或抵銷藥物的藥用,在人體內積存而使藥物濃度增加及滯留時間延長,好像過量服藥一樣,會導致容易產生副作用,甚至致命。西柚不能與藥同時吃,要相隔24小時以上。
 
選購:輕輕拍打,越堅實緊緻和飽滿,代表越成熟和新鮮。拿在手中,感覺沉實,代表果汁量豐富。輕微變色、表皮有傷,都不會影響營養價值和口感。不過表皮暗沉,顏色不深,就不宜購買。
 
煮食方法:飲品、甜品、沙律

家常菜式:檸檬西柚茶、蜂蜜西柚茶、百香果西柚蜜、西柚香蕉奶昔、牛油果西柚沙律