食

材料：
 
雪梨                       1顆
珠貝                       4克
冰糖                       適量
紅棗                       3顆
燕麥片                   1大湯匙(一人份量)
 
做法：
 

1. 將200c.c的水加入珠貝攪拌，煮滾後轉中細火，煮5分鐘，直到呈白色、濃稠狀。
2. 雪梨去皮，皮留用，挖心後放入冰糖。
3. 在一燉盅底舖雪梨皮。以對半上下合起的方式放在雪梨皮上。
4. 將熬好的珠貝淋在雪梨在上，再方入鍋中，加200c.c水，燉40分鐘。
5. 取一小鍋，加入2000c.c水、紅棗、麥片及雪梨。
6. 在燕麥片煮成粥時，加入適量的雪梨汁。完成。