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每当节日来临,无论是农历新年、端午节、中秋节、圣诞节等,享用各样应节食品都是我们欢度佳节时的必备环节。那么,我们怎样在享受节日美食的同时又能够吃得健康呢?以下将提供一些实用饮食贴士供大家参考。
 
以下是一些让你在庆祝节日时,无论在家中或外出用膳,都能够吃得健康的建议:
 
  • 选择瘦肉及去除肉类中所有见到的脂肪。禽肉要去皮。
  • 限制进食经过加工处理的肉食,例如火腿、肠仔及萨拉米香肠。
  • 去参加联欢会或晚宴前可先进食一些低脂及健康的小吃,以避免在宴会时因饥饿而过量进食。
  • 面对自助餐大量的节日美食时,每种菜式都只拿少许,这样还可以品尝更多种类的食物。
  • 慢慢进食,这会让你早点有吃饱的感觉而吃少一点。
  • 少饮含酒精的饮料、汽水和其他添加了糖的饮料。多选择水(清水或有气的矿泉水)、中国茶或清汤,以减少从饮料摄取过多的热量。
 
端午节快到了,吃粽子时要注意些什么?
 
  • 一件中型的咸肉粽所含的糯米饭量相等于一碗半白饭,因此宜控制进食分量。
  • 虽然一件碱水粽 ( 重约 244 克 ) 的脂肪含量较咸肉粽 ( 重约 253 克 ) 低,但其糯米的成分较多,因此碱水粽与咸肉粽的热量大致相约,如当正餐食物进食,应以一件为上限。另建议额外添加一碟焯菜及适量的低脂肉类,以补充其膳食纤维和蛋白质的不足。
  • 咸肉粽多以五花腩和腊肉制成,属高脂肪食物。故建议进食时先去除脂肪层和腊肉,以减少脂肪的摄取。
  • 部分咸肉粽加入了金华火腿、咸蛋黄和腊肉等高钠质的加工食品,多吃会增加患上高血压的风险,故建议只宜浅尝。
  • 吃粽时,不少人也爱蘸上豉油、砂糖,但这样会增加钠和糖的摄取,建议减少蘸调味料。
 


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