选项
干货和海味
  • 干货和海味,例如 : 冬菇、元贝、雪耳等,可以放入密封的保鲜盒,贮存于通风、阴凉和干爽的地方,避免受潮而发霉,也不宜直接被阳光照射。如预计要贮存较长时间才食用,较适宜存放在雪柜内。
  • 含蛋白质较多的干货,例如 : 虾米、蚝豉等,应该用保鲜袋密封好,存放于雪柜内。
 
剩余的食物
  • 食物煮熟后应该立即进食,切勿放置于室温超过2小时。
  • 剩余的食物应尽快冷却,用清洁的容器盛载,2小时内放进雪柜,在雪柜内保存也不应该超过3天。
  • 应把剩余食物彻底翻热,才可进食。剩余食物只可以翻热一次,及不应再次贮藏和食用。
  • 曲奇饼变硬了,把一片新鲜面包与曲奇饼放在一起贮存,可以令曲奇饼回复松软。