退休后，厨房变工作室,在阳光下轻揉面粉,喝着咖啡静候面团涨大变软，学会慢活人生。 面粉经你手尖一触，便展开一段奇异旅程。发酵再加热，香味一室，这就是圆满和喜悦。 可察觉，奇迹其实就是你，因为你有热和光。
量度工具：磅、量杯和量匙
烘焙糕饼的工具：手动/电动打蛋器、不锈钢筛网、搅拌盆、 耐热硅胶刮刀、纸杯、烤盘
做面包工具：杆面棍、蛋糕模、烘焙布、不锈钢筛网、牛油纸
面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉(如果想要做质地比较松软的面包，可以用日本 Casarine 粉（俗称流泪粉）如果想要做质地比较松软的面包，可以用日本 Casarine 粉（俗称流泪粉）在烘焙店买到。)
辅助烘焙粉：酵母粉、泡打粉
其他：糖、牛奶、淡奶油；按个人喜好可加入果仁、果干、饼干等原材料。
