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享用喜欢的食物时可能会出现吞咽障碍,或被称为吞咽困难这种情况可能导致体重减轻、咳嗽和窒息。这通常是由喉咙或食道问题引起的,从而使吞咽变得很费劲。然而,保持健康均衡的饮食仍然很重要。尽管有吞咽困难,但通过适当的饮食仍然可以健康生活,而且比您想象中容易。
  
克服吞咽困难最简单和直接的方法是使用搅拌机。发挥我们的创意!许多食物可以混合起来提供丰盛的一餐。尽管那些食物可能不是你喜欢或与你平日习惯不大相同,你可以从不同的食物组合中选择一系列的食物来涵盖各种的营养素,让你的身体正常地运作。你也可能希望避免吃大餐,而选择每天少吃多餐,将不适感降到最低。
 
医疗保健专家根据人们出现吞咽困难的程度设计了饮食建议。吞咽困难程度范围从1级(最差) 至 7级 (正常吞咽)。假如,患者的吞咽困难程度达1级,便建议其只可进食吃稠状的面包、肉类、水果等,必须避免进食整个水果和谷物类食品,以及稀汤和一般的完块肉类等。
 
想了解更多有关吞咽困难饮食的详细信息,可进一步浏览以下的连结:
 
相关饭餐的示例,请浏览:https://www.gicare.com/gi-health-resources/dysphagia-diet/
 
针对亚洲人的饮食,我们较难为家人个别准备菜肴,因而需要特别注意菜单的设计,以便准备的菜式适合餐桌上的每个人享用。对于吞咽困难的人,我们可以提供多种吞咽困难食谱;从南瓜碎肉粥榴莲布丁,让餐桌上的每个人都可以品尝到这些菜肴,同时让你的菜谱更加丰富。
 
当然,一旦进食期间不慎呛到应立即报警求助。