选项
材料 :
鸡中翼 12只
蒜蓉 1汤匙
黑胡椒粉 ½茶匙
½茶匙
橄榄油 1茶匙
生粉 3汤匙
 
做法 :
  1. 洗净鸡中翼,抺乾。加蒜蓉丶黑胡椒粉丶盐和橄榄油拌匀。
  2. 用大锅蒸鸡翼,约20分钟。取出隔去水分待用。
  3. 生粉放於平碟。
  4. 上桌前烧热煎镬,下油。将鸡翼轻轻沾生粉,再放在镬煎一煎,约半分钟,转金黄便上碟。