选项
材料:

西洋梨          3个
富士苹果             1个
红酒                       约半瓶
冰糖                       3匙
柠檬皮          1个柠檬
肉桂                       1条
白兰地          1茶匙
冰淇淋或忌廉    随意
 
做法:
  1. 将西洋梨去皮丶留下蒂。柠檬取外皮後备用。注意要除去白膜。
  2. 准备锅子,放入红酒半瓶丶冰糖3大匙丶柠檬皮丶肉桂1,煮滚。
  3. 再放进西洋梨和苹果,用中火约滚5分钟。
  4. 调成细火,盖上锅盖,慢慢闷煮40分钟。
  5. 取出炖梨,加入红酒,要淹过材料。
  6. 最後加上白兰地,冰淇淋或忌廉。