选项
材料 :
西芹 3支
鸡柳 2块
蒜蓉 1茶匙
橄榄油丶盐和胡椒粉  
 
做法 :
  1. 鸡柳洗净切条,加少许盐及黑胡椒,并以橄榄油拌匀。
  2. 西芹去筋,洗净切段,先在滚水泡1分钟,沥起待用。
  3. 烧热油,略爆蒜蓉,加入鸡柳炒至刚熟。
  4. 加入西芹,最後下盐或生抽糖献汁调味。
(注: 如家有年轻人一同进食,可在爆蒜蓉时加入少许红辣椒丝(去仁)及最後加松子和葱花。)