选项
材料:

菠萝                       半个
鸡肉                       180克
红萝卜          180克
白菜                       180克
白芝麻          50克
红椒丝          少许
姜丝                       少许
葱白                       少许
酸甜咸菜             少许
姜汁                       适量
盐                   适量
糖                   适量
花生酱          适量
鱼露 / 蚝油               1汤匙
 
做法:
  1. 将菠萝一分为二,挖出肉丶切丝,壳留下备用。
  2. 把鸡肉等均切成丝,用姜汁等腌10分钟。亦把白芝麻炒香。
  3. 炒菠萝丝丶鸡丝丶酸甜菜丝丶嫩姜丝,再加入花生酱和盐的调味料。
  4. 把以上炒料放在菠萝壳内,撒下白芝麻,加上红椒丝上作装饰。完成。